Меню
Конвекционные печи

Электрическая конвекционная печь UNOX XV893

Электрическая конвекционная печь UNOX XV893 - это печь с простым механическим управлением, в которой можно тушить, жарить, выпекать, разогревать и готовить на пару.

Ручные режимы
  • Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260 °C
  • Комбинированный режим 80-260 °C с технологией STEAM.Plus™
  • Режим предварительного нагрева до 260 °C
  • Режим непрерывного функционирования «INF»



Конвекционная печь YR-1010 (Китай)
Конвекционная печь YR-1010 обеспечивает отличную производительность и равномерное пропекание благодаря ротационной системе.

Основные особенности:
  • Оптимальная выпечка: 5-этапный рецепт выпечки способствует достаточному расширению продуктов.
  • Герметичность: полностью герметичная внутренняя камера обеспечивает стабильные условия выпечки и высокий уровень энергосбережения.
  • Отличная теплоизоляция: Изоляция из минеральной ваты толщиной 8 см и более обеспечивает низкие тепловые потери и высокую энергоэффективность.
  • Интуитивно понятная панель управления: конвекционная печь включает в себя 60 запоминаемых 5-этапных рецептов, позволяя легко и быстро загружать весь Ваш ассортимент выпечки.
  • Быстрый доступ: 16 клавиш быстрого доступа обеспечивают мгновенный выбор необходимых рецептов, что значительно ускоряет процесс.
  • Безопасность прежде всего: дверца из специального стекла с низкоэмиссионным покрытием минимизирует риск получения ожогов, обеспечивая дополнительную безопасность для работников.
  • Надежные материалы: камерная панель и внешние панели выполнены из нержавеющей стали.




Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS-11

Пароконвектомат электрический инжекторный UNOX XEBL-16EU-E1RS-11 с вкатной тележкой XEVTL-2011 на 20 гастроемкостей GN 1/1 - это умный аппарат, который может тушить, жарить, коптить, выпекать, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11 является полным аналогом пароконвектомата XEVL-2011-E1RS.
Ручные режимы
  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  • Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Режим с пароувлажнением 48-130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим приготовления с сухим воздухом, принудительный отвод влаги от 30 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T


Назад