Предлагаем тележки к хлебопекарным печам различных моделей, как отечественного, так и импортного производства. Мы готовы изготовить тележки хлебные, тележки кондитерские к печам наиболее распространенных марок:
Муссон-Ротор,
Восход,
Ротор-Агро,
ПКЭ-9,
ПХП-6,
РТ-100,
РТ-150,
Универсал,
КЭП-600М,
Rotor Bake,
Revent,
Miwe,
Mondial и др.
Тележка хлебопекарная изготавливается из углеродистой либо нержавеющей стали колеса могут быть поворотными и неповоротными. Варианты исполнения конструкции - сварные или разборные. Колличество направляющих для противней и лотков на тележках может быть от 6 до 25 уровней. Тележки предназначены для загрузки на них поддонов с тестовыми заготовками и дальнейшей выпечки их в хлебопекарных печах. У нас вы всегда можете купить или заказать тележки хлебные, тележки кондитерские и печные тележки под нужные вам размеры противней, например, 650х530мм, 600х660мм, 600х800мм, 400х600мм и т.д.
Тележка-шпилька предназначена для транспортировки поддонов с готовым хлебом на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена опорными поверхностями под 20 поддонов в 10 ярусов. Конструкция выполнена из стали с полимерным покрытием.
.Использование дозатора для кондитерских изделий позволяет автоматизировать технологический процесс, снизить трудовые, временные затраты и себестоимость конечной продукции на пищевых производствах. Депозитор кондитерский поршневой может использоваться для дозирования однородных и неоднородных масс, в том числе с твердыми включениями, например для начинки. В зависимости от консистенции и структуры устанавливаются настройки диспенсера, подбираются дозирующие насадки.
Кондитерский распылитель предназначен для нанесения технологических жидкостей (масел, сиропов, гелей, меланжа, для смазки противней и т.д.) в ручном режиме. Позволяет экономить сырье, обеспечить его равномерное нанесение и сократить время на выполнение операции. Опционально может комплектоваться различной оснасткой и механизмами.
Формы предназначены для окончательной расстойки теста и придания ему рельефной формы перед выпечкой в ротационных или подовых печах. Особенности
Материал пищевой прочный пластик формы не плесневеют, не крошатся в отличие от выполненных из древесины
Отсутствие склеивания с формой - шероховатая внутренняя поверхность: для хорошей адгезии пыли.
Отсутствуют металлические скрепки, которые могут попасть в тесто.
Формы имеют тончайшие горизонтальные воздушные слоты - микрощели 0,5мм под ребрами для лучшей аэрации, легкого подсушивания для фиксации рельефа, позволяют успешно работать с влажным тестом.
Легко моются - высокая гигиеничность - можно мыть в посудомоечной машине. Регулирование гигиены ЕС - соответствует качеству системы управления (HACCP).
Могут работать в паре с тканевым чехлом - получится более ровная поверхность - тогда из комплекта форма для расстойки пластиковая и чехол для формы с резинкой для расстойки можно получить 2 вида поверхности хлеба.
Штабелируемые друг в друга, улучшается рабочий процесс.
Могут быть привинчены к несущим элемнентам автоматических расстойных шкафов. Нет монтажных деталей, нет переходников - просто, надежно и компактно.
Возможно изготовление форм под заказ при условии достаточной партии количества.
Стандартные волнистые противни имеют шаг волны 70, 85 и 130 мм и глубину волны 30 мм. Под заказ могут быть изготовлены противни с иными характеристиками. Для увеличения прочности волнистые перфорированные противни усиливаются направляющей рамой из алюминиевой профильной трубы.
