Тестоделитель QLDR-6 - мощная и производительная машина для формирования шариков из теста с 6 рядами. Она идеально подходит для приготовления мелкоштучных изделий. Машина автоматически формирует шарики теста, которые могут быть дальше обработаны для приготовления лепешек, лавашей, пиццы, гамбургеров, булочек для хот-догов и других продуктов. Бункер машины изготовлен из нержавеющей стали SS304 с покрытием из тефлона и может вместить около 35 кг теста. . По желанию Заказчика данная модель может быть оснащена сенсорной панелью управления, позволяющей сохранять до 50 программ. Каждая программа контролирует и хранит все настройки машины, включая вес, скорость деления и округления, а также предупреждает о возможных проблемах в эксплуатации.
Автоматический тестоделитель-округлитель Evromak предназначен для автоматического деления и округления теста, используемого при производстве гамбургерных булочек, булочек для хот-догов и других выпечек. Для расширения возможностей этой машины, помимо создания круглых булочек, рекомендуется интегрировать ее с отдельной машиной для формования приплюснутых заготовок для гамбургерных булочек, булочек для хот-догов и мини-лепешек. Основные характеристики автоматического тестоделителя-округлителя Evromak:
Автоматическое деление и округление теста, что минимизирует ручную работу, повышает производительность и обеспечивает стабильность веса и формы заготовок;
Производительность составляет от 1900 до 3000 штук в час;
Весовой диапазон для теста составляет от 30 до 110 грамм (возможны и другие значения);
Удобный и интуитивно понятный контроллер с цветным сенсорным дисплеем;
Встроенный мукопосыпатель для облегчения движения теста;
Специальные звездчатые ролики подают тесто с минимальным давлением и предотвращают перегрузки;
USB-порт для сохранения и загрузки программ;
Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долгий срок службы и легкость очистки;
Блокируемые предохранительные выключатели для обеспечения безопасности;
Возможность сохранения до 60 программ для быстрого доступа и удобного использования;
Высокая точность веса, размера и формы булочек;
Компактные размеры, идеально подходит для помещений с ограниченным пространством;
Легкий доступ ко всем зонам для удобной очистки и технического обслуживания.
Принцип работы: тесто обрабатывается бережно благодаря звездообразной системе дозирования и регулировке давления в порционных камерах. Это позволяет избежать механической нагрузки на тесто, которая формирует тесто нужной массы. Тесто с содержание жидкости - 55-65% на 100 кг. муки имеет оптимальные параметры для деления. Делитель округлитель QLDR успешно справляется с работой на безглютеновом тесте. Оборудование не требует технологической смазки: вазелинового или растительного масла для создания компрессии в разделительной части оборудования.
Опция: Установка тестозакаточной машины перед делителем-округлителем с обратным выходом является отличным решением для производства различных типов изделий, включая округлые, длиннокатаные, скрученные и плоские изделия. Эта установка обеспечивает высокую производительность до 3000 штук в час, что позволяет достичь высокого уровня эффективности производства.