Планетарные миксеры Starmix Италия

Предназначены для высококачественного и производительного взбивания различных кондитерских смесей как тесто, крема
Особенности

1. Стандартные аксессуары: дежа 1шт, венчик стандартный, лопатка, крюк/спираль.
2. Опционально: дополнительная дежа, съемная пластиковая защита «R» , проволочный венчик, лопатка из нержавеющей стали, крюк из нержавеющей стали для PL60N, спираль алюминиевая для PL60N, спираль из нержавеющей стали, тележка для дежи для PL60N, адаптер для скребка, скребок, тележка для дежи для PL80N PL80SN PL100N, комплекты (дежа и насадки) на меньший объем.
3. Корпус из окрашенной стали. По запросу - корпус из нержавеющей стали.
4. Электромеханическая панель управления
5. Фронтальная контрольная панель
6. Для моделей на 60л - ручное поднятие дежи (рычаг) или автоматическое поднятие по запросу. Для моделей 80л и более - автоматическое поднятие дежи.
7. Для моделей 80л (модификация NS – высокий корпус) и для 100л снятие дежи без снятия венчика

Миксеры WL Bake производятся в широком ассортименте от настольных миксером объемом от 12 литров до напольных миксеров с дежой объемом до 80 литров. Различные виды управления и широкий наборо аксессуаров. Планетарные миксеры WLBake предназначены для работы со всеми видами кондитерского и хлебопекарного теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого) и комплектуются 3-мя рабочими органами: венчиком, лопаткой и спиралью. Планетарные миксеры могут применяться в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания.

Особенности:

1. ременной привод обеспечивает длительный срок эксплуатации миксера, а также работу с низким уровнем шума;
2. корпус из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали (в некоторых моделях крюк и лопатка могут быть выполнены из алюминия);
3. миксеры оснащены защитной крышкой с направляющими для подачи компонентов, с экстренной остановкой замеса при поднятии крышки;
4. все электронные компоненты от европейских поставщиков;
5. 3 типа управления:
6. 3V - три скорости с электромеханическим селектором;
7. VAR - вариатор (безступенчатая регулировка) скорости с электромеханическими регуляторами;
8. EVAR - электронная панель управления - вариатор + 4 программируемые скорости быстрого доступа;
9. все модели оснащены таймером;
10. стандартно оснащены рычагом подъема дежи, опционально могут оснащаться электрическим приводом подъема-опускания дежи (опция L);
11. для удобства транспортировки дежи в ассортименте есть тележки для дежи (рекомендуются для 20-60 л) и колеса для дежи (рекомендуются для 80 л).
12. для большей эффективности можно использовать один миксер с дежами разного размера, для этого необходимо приобрести комплект уменьшения дежи, включающий в себя уменьшенную дежу с креплениями к миксеру большего объема, а также набор венчик/лопатка/спираль. Таким образом можно, например, использовать миксер PM60 как с 60, так и с 20-литровой дежой
13. полупрофессиональная модель PL7 с дежой на 7 литров специально разработана для мини-пекарен и небольших кухонь, где требуется надежная, компактная и недорогая техника, подходит также для бытового использования.