Меню

Тестозакаточные машины

Тестозакаточная машина PLM (ТУРЦИЯ)

4 закаточных цилиндра;
Предназначена для формовки батонов и других изделий цилиндрической формы из предварительно округленных тестовых заготовок.

Позволяет:
  • Существенно сократить трудозатраты;
  • Получить однородную и равномерную пористость мякиша;
  • Собрать автоматизированную линию разделки и формовки теста;
  • Работать с широким диапазоном масс.

Тестозкаточные машины ATF 4 / FF4 C Altuntop

(4 вала 2 пресс-плиты)
Предназначена для раскатывания и последующего закатывания в цилиндрическую форму тестовых заготовок чтобы получать батоны, багеты.
Принцип работы
Округленное тесто, поступающее обычно с предварительной расстойки на тестозакаточную машину Altuntop ATF-4 / FF4 C, раскатывается цилиндрами в форму лепешек и подается на конвейер, затем пройдя через пресс-плиту(одну или две зависит от модели), приобретает форму цилиндра - батона.
Багетоформующая машина JAC Unic тестозакаточная
Назначение
Для формования заготовок для традиционных французских багетов длинной до 700мм
Особенности
-Удобные оператору точные и приятные рычагии настроек
-3 вала раскатки тестовой заготовки
-Легкая смена лент благодаря системе выдвижных кассет
-Шерстяная лента воздействует на тесто очень бережно (опция Whooltop или синтетическая лента по заказу).
-Все багетоформовочные машины JAC Unic тестозакаточные и проочие JAC машины могут устанавливаться на подставку или на автоматические ленточные конвейеры.

Багетоформующая тестозакаточная машина JAC Forma
Назначение
Для формования заготовок для традиционных французских багетов длинной до 700мм
Особенности
-Удобные оператору точные и приятные рычагии настроек
-3 вала раскатки тестовой заготовки
-Легкая смена лент благодаря системе выдвижных кассет
-Шерстяная лента воздействует на тесто очень бережно (опция Whooltop или синтетическая лента по заказу).
-Все багетоформовочные машины JAC Unic тестозакаточные и проочие JAC машины могут устанавливаться на подставку или на автоматические ленточные конвейеры.

Рогаликовая машина ITP 500 (Италия)
Рогаликовая машина ITP 500 используется для производства мелкоштучных мучных изделий, которые можно раскатать в блин или закатать в рогалик. Это оборудование особенно полезно для пекарен с ограниченным пространством.

Машина для формовки рогаликов имеет основание из окрашенной листовой стали, которое установлено на поворотных колесах. Боковые стороны выполнены из анодированного алюминия. Все вращающиеся части оборудования оснащены шарикоподшипниками с двойным уплотнением. Цилиндры изготовлены из толстой хромированной и шлифованной стали.

Простое устройство позволяет остановить верхний ремень, превращая машину в прокатный стан для раскатки небольших количеств теста. Тестозакаточная машина также оснащена подающей лентой для автоматической подачи теста в закатывающие цилиндры. По окончании цикла формовки рогалики могут быть легко извлечены оператором.

Машина способна изготавливать рогалики весом от 30 до 750 грамм. Кнопочная панель и устройства безопасности работают при напряжении 24 Вольта. Рогаликовая машина ITP 500 оборудована средствами предотвращения несчастных случаев, в соответствии с законодательством.

Электрическая система расположена в легкодоступном месте. Основание тестозакаточной машины расположено высоко над землей и оборудовано сеткой, что упрощает процесс очистки.
Назад